Pato
de Cascajares

Asado al horno relleno de setas y castañas






1: Extraer del envase. Desechar la grasa y la gelatina. Quitar los muslos y las alas.

2: Filetear el pato en frío (es más fácil que en caliente) en lonchas más o menos finas.

3: Colocar en la bandeja del horno el pato cortado, junto con los muslos y las alas.Hornear 20-25 minutos a 180ºC.

4: Calentar la salsa de setas aparte y salsear al emplatar.

Sorprende a tus amistades

con el Pato de Cascajares.

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